Beban media botella de vino al mediodÃa, terminen de beberla a la noche y pregúntense si ambas mitades tenÃan el mismo sabor. Seguramente no. El vino participa de esos misterios insondables que se mantienen en el tiempo. Hermann Hesse, poeta y novelista alemán decÃa que: Cada hombre es un ensayo precioso y único de la naturaleza. Aunque resulte un paragón algo irreverente, podemos afirmar que cada botella de vino es un misterio por develar, el inicio de una experiencia personal e intransferible.
